トスカーナのソムリエ

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2009年 03月 14日

Ferrari

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友人で元同僚のエノテカ・ピンキオーリのソムリエ、ガブリエレから電話。
「来週のメトド・クラッシコのソムリエコンクールの準備に、トレントまでワイナリー訪問に行くけど一緒に行かない?」
わざわざピンキオーリの支配人が、店のソムリエが二人行くということにしてアポイントを入れてくれる。
人の出入りも多いグラン・メゾンを辞めてもうだいぶ経つのに、未だに変わらず可愛がってくれる上司や同僚に感謝。
創業107年、イタリアのメトド・クラッシコの第一人者は、大手と呼ぶべき規模でありながら、
土地と伝統を誠実に愛する家族的なメンタリティーの造り手。
オーナーのフランコ・ルネッリ氏自らにカンティーナを案内して貰い、氏と醸造責任者によって試飲をさせて貰う。
貴重なキュヴェやヴィンテージ、またスプマンテのベースとなるシャルドネもタンクから汲んできて試飲させて貰う。
帰りには昼食を招待頂いたりお土産を頂いたりと、自分には余りある気遣いを頂戴したが、
なにより嬉しかったのは、ワインの味わい。特にPerle' Rose' 1995に心を打たれる。往復650kmの価値ある訪問。

Perle' 2004 (Anteprima)
Perle' Nero 2003
Perle' Nero 2002
Perle' Rose' 2004 (Anteprima)
Perle' Rose' 2000
Perle' Rose' 1995
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000 (Anteprima)
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1990
Chardonnay Fermo 2008 (Campione dal Tino)

by trimpilin | 2009-03-14 21:44 | ワイン


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