今週2つ目のアンテプリマ(プリムール)試飲会は、
キャンティ・クラッシコ協会の主催。
143の生産者による428本+α。
樽からのサンプルとなる2008年の天候の評価は、
キャンティ・クラッシコ地区内でも、
各生産者により分かれるところ。
多くの生産者が比較的容易に高品質に造り上げる恵まれた年、
優良年の中でも更に抜きん出る限られた生産者、
品質、収量の維持、栽培、醸造作業が困難を極める年、
難しい年にこそ分かれる各生産者の質の違い、
難しい年でも高品質に造り上げる幾つかの生産者、
素晴らしい生産者ですら時に越えることのできない自然の力、
一年という歳月を、
星の数だけでは表せない。表してはいけない。