トスカーナのソムリエ

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2009年 02月 19日

Chianti Classico Collection 2009

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今週2つ目のアンテプリマ(プリムール)試飲会は、
キャンティ・クラッシコ協会の主催。
143の生産者による428本+α。

樽からのサンプルとなる2008年の天候の評価は、
キャンティ・クラッシコ地区内でも、
各生産者により分かれるところ。

多くの生産者が比較的容易に高品質に造り上げる恵まれた年、
優良年の中でも更に抜きん出る限られた生産者、
品質、収量の維持、栽培、醸造作業が困難を極める年、
難しい年にこそ分かれる各生産者の質の違い、
難しい年でも高品質に造り上げる幾つかの生産者、
素晴らしい生産者ですら時に越えることのできない自然の力、

一年という歳月を、
星の数だけでは表せない。表してはいけない。

by trimpilin | 2009-02-19 07:56 | ワイン


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