トスカーナのソムリエ

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2008年 02月 11日

Echezeaux 2005 Gros Frere et Soeur

Echezeaux 2005  Gros Frere et Soeur_d0139594_255752.jpg






パタ・ネグラの手切り、
Conviviumのクラッシックなテリーヌ、
サルシッチャとラーペのラビオリ、
キアニーナのローストビーフ、
コンテと。

若過ぎを承知で開け、若飲みも楽しめる造り手。
腰のある繊細さと、淡さのある若々しさ、果実感。
イタリアでは出会い辛いバランス。




by trimpilin | 2008-02-11 02:57 | 晩酌


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