トスカーナのソムリエ

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2016年 04月 22日

The Cuisine Press WEB料理通信

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The Cuisine Press WEB料理通信において、
「トスカーナナイト@鎌倉」のメイキング・ストーリー vol.1を
アップして頂きましたので、
宜しければ、こちらをご覧になってみて下さい。

# by trimpilin | 2016-04-22 13:12 | 情報 | Comments(0)
2016年 04月 05日

名店DELIレシピ 決定版

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世界文化社から発売されました
「名店DELIレシピ 決定版」
OLTREVINOも参加させて頂き、
お料理を作らせて頂いております。

# by trimpilin | 2016-04-05 09:30 | 情報 | Comments(0)
2016年 03月 07日

暮しの手帖 別冊 暮らしのヒント集 4

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現在発売中の暮しの手帖 別冊
「暮らしのヒント集 4」において、
古澤一記と古澤千恵を取り上げて頂きました。

# by trimpilin | 2016-03-07 12:19 | 情報 | Comments(0)
2016年 03月 05日

サントリー・料理通信プレゼンツ スペシャル・トスカーナ・ナイト

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サントリーと料理通信が贈る一夜限りのスペシャル・トスカーナ・ナイト。
トスカーナから「ワインの奇才」ビービー・グラーツと、
「肉のカリスマ」ダリオ・チェッキーニが来日し、
OLTREVINOでスペシャルディナーを開催致します。

Web料理通信
料理通信Facebook

# by trimpilin | 2016-03-05 17:46 | OLTREVINO | Comments(0)
2015年 12月 30日

湘南スタイルマガジン 2月号

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現在発売中の湘南スタイル2月号
「とびっきりのローカルごはん。」において、
食材専門店とインテリア、ふたつの各特集で、
OLTREVINOをご紹介頂きました。

# by trimpilin | 2015-12-30 00:24 | 情報 | Comments(0)
2015年 12月 13日

Hanako 12月24日号

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現在発売中のHanako12月24日号
「おいしいデリと、お買い物グロッサリー。」において、
OLTREVINOをご紹介頂きました。

# by trimpilin | 2015-12-13 19:13 | 情報 | Comments(0)
2015年 12月 04日

料理通信 1月号

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現在発売中の料理通信1月号「“ワインがすすむ”冬の煮込み&鍋レシピ」
において、肉部門、野菜部門、豆部門で、お料理を3品作らせて頂きました。

また、10月に講師を勤めさせて頂きました
「プロを対象にした豆の調理セミナー」のレポートもご掲載頂いております。

そして「年末年始、おすすめの乾杯ワイン」では、
美味しいイタリアワインをご紹介させて頂いております。

ご興味のある方はご覧になってみて下さい。


「年末年始、おすすめの乾杯ワイン」の中でご紹介させて頂いたワインのひとつ、
「クイントデーチモ」の「エクスルテト・フィアーノ・ディ・アヴェリーノ」が、
間違えて「赤ワイン」と表記されてしまっていますが、
正しくは、とても美味しい「白ワイン」です。お間違えのないように!

# by trimpilin | 2015-12-04 19:31 | 情報 | Comments(0)
2015年 11月 27日

Metro min.(メトロミニッツ) 12月号

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東京メトロ全6線52駅で配布されております
フリーマガジン、メトロミニッツ12月号
「アイデンティティのあるイタリア料理のシェフ」

フリーマガジンとは思えない内容の濃さで、
東京におけるイタリア料理の歴史と今が書かれています。
東京のイタリアンの歴史の流れのほんの片隅に、
OLTREVINOにつきましてもご言及頂きました。

# by trimpilin | 2015-11-27 20:18 | 情報 | Comments(0)
2015年 10月 06日

料理通信 11月号

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現在発売中の料理通信11月号
「シェフに教わる“いいつまみ、いいおかず”」において、
OLTREVINOの古澤千恵が、
トスカーナの煮込み料理を4ページに渡り6品作らせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

# by trimpilin | 2015-10-06 20:36 | 情報 | Comments(0)
2015年 09月 26日

湘南スタイルマガジン 11月号

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現在発売中の湘南スタイルマガジン11月号
「私の好きな秋の湘南。」において、
OLTREVINOの古澤千恵が、
オリーブオイルを愉しむ料理を作らせて頂きました。

# by trimpilin | 2015-09-26 12:07 | 情報 | Comments(0)
2015年 09月 11日

ゴールド 10月号

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現在発売中のゴールド10月号において、
OLTREVINOをご紹介頂きました。

# by trimpilin | 2015-09-11 18:08 | 情報 | Comments(0)
2015年 07月 30日

Metro min.(メトロミニッツ) 8月号

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東京メトロ全6線52駅で配布されておりますフリーマガジン
メトロミニッツ8月号「東京の名料理人がわざわざ赴く 遠征レストラン」
において、OLTREVINOをご推薦頂きました。ありがとうございます。

# by trimpilin | 2015-07-30 13:04 | 情報 | Comments(0)
2015年 06月 24日

フィガロジャポン 8月号

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現在発売中のフィガロジャポン8月号
「湘南・鎌倉の大人時間」において、
料理家・冷水希三子さんに
OLTREVINOをご紹介頂きました。

# by trimpilin | 2015-06-24 10:59 | 情報 | Comments(0)
2015年 06月 10日

サライ 7月号

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現在発売中のサライ7月号
「文士を訪ねて鎌倉へ」において、
OLTREVINOをご紹介頂きました。

# by trimpilin | 2015-06-10 14:44 | 情報 | Comments(0)
2015年 06月 06日

料理通信 7月号

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現在発売中の料理通信7月号
「家でも、店でも、自家製しよう!Vol.2」において、
自家製ワインビネガーをご紹介させて頂きました。
ご興味のある方は、ご覧になってみて下さい。

# by trimpilin | 2015-06-06 17:41 | 情報 | Comments(0)