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2013年 05月 22日

オレンジページ 6/2号

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現在発売中のオレンジページ6/2号において、
サントリーのブランデーV.Oで作る
自家製グレープフルーツ・ブランデーを使って、
料理2品を作らせて頂きました。
ご興味のある方は、ご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2013-05-22 12:53 | 情報 | Comments(0)
2013年 05月 12日

イタリアから生産者を招いて 第12回メーカーズ・ディナーのお誘い

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ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
第12回は、北イタリアのロンバルディア州、ミラノからアルプスに向かい
更に北に上った“ヴァルテッリーナ”という険しい渓谷から、
果実味溢れるネッビオーロの作り手「サンドロ・ファイ」を
鎌倉・長谷に招いて開催致します。

バローロやバルバレスコといった偉大なワインを生み出す、
ピエモンテ州を代表する偉大な葡萄“ネッビオーロ”。
そのお隣である、ここロンバルディア州でも、
ヴァルテッリーナの過酷な環境の中で、
果実感の綺麗な高品質のネッビオーロが丁寧に少量栽培されています。

その中でも、ごく小さな家族経営で、非常に質の高いワインを少量のみ造り出す、
ヴァルテッリーナのトップ生産者のひとり「サンドロ・ファイ」。
オーナーのご子息で、栽培と醸造を担うマルコ氏と共に、
彼らが造り出すワインの魅力を存分に感じて頂きます。

過去のメーカーズ・ディナーと同様に今回も、
「サンドロ・ファイ」の3種のネッビオーロと「オルトレヴィーノ」の料理との
“アッビナメント”(マリアージュ)をお楽しみ頂きます。

また今回も、第7回、第10回メーカーズ・ディナーと同様に、
イタリア在住の「闘うワイン商」川頭義之氏とジョバンナさんご夫妻が
再びご同行下さり、とても楽しく賑やかな、
素敵なメーカーズ・ディナーとなります!

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。


   ■サンドロ・ファイを招いてのメーカーズ・ディナー■

日時   5月24日(金) 18:30~   皆さま一斉にスタートとなります。
会場   OLTREVINO オルトレヴィーノ   鎌倉市長谷2-5-40 
会費   10,000円 
ご予約  OLTREVINO オルトレヴィーノ 0467-33-4872
      info@oltrevino.com
     誠に勝手ながら、定員になり次第の締め切りとさせていただきます。


        ※生産者は交通機関の都合により21:00で退席をさせて頂きます。
        ※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
         ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

by trimpilin | 2013-05-12 20:13 | OLTREVINO | Comments(0)
2013年 05月 06日

新宿京王百貨店 イタリア展&世界のワインフェア ワインセミナー

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5月9日(木)から14日(火)まで、
新宿京王百貨店で開催されます「イタリア展&世界のワインフェア」。

オープニングとなります5月9日(木)はOLTREVINOの古澤一記が、
11日(土)は西麻布「ヴィーノ・デッラ・パーチェ」の内藤和雄ソムリエが、
イタリアワイン・テイスティングセミナーの講師をさせて頂きます。

by trimpilin | 2013-05-06 20:00 | 情報 | Comments(0)