トスカーナのソムリエ

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2012年 12月 22日

外食2.0(ideaink) 君島佐和子著 朝日出版社

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朝日出版社アイデアインク・シリーズから発売されております、
君島佐和子著「外食2.0」
OLTREVINOもケーススタディとして取り上げて頂きました。

外食の未来や、これからの外食のあり方、楽しみ方などを、
料理・外食を知り尽くした著者ならではの深い見識と経験と共に紐解く、
とても楽しく興味深い一冊です。

飲食を生涯の職とする者と致しましても、
取り巻く環境や社会の変化の中でも、
足下を見失わず精進を続けていくことを、改めて思わせて頂きました。

飲食関係に携わる方のみならず、
美味しいものがお好きな方はぜひご覧ください。

by trimpilin | 2012-12-22 18:25 | 情報 | Comments(0)
2012年 12月 21日

キューピー3分クッキング

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12月の毎週土曜日、
日本テレビ「キューピー3分クッキング」において、
「うちで作る甘いもの・大人のドルチェ」を作らせて頂きます。


12/22(土)11:45~11:55
日本テレビ系列
「キューピー3分クッキング」

by trimpilin | 2012-12-21 17:43 | 情報 | Comments(0)
2012年 12月 14日

キューピー3分クッキング

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12月の毎週土曜日、
日本テレビ「キューピー3分クッキング」において、
「うちで作る甘いもの・大人のドルチェ」を作らせて頂きます。


12/15(土)11:45~11:55
日本テレビ系列
「キューピー3分クッキング」

by trimpilin | 2012-12-14 18:24 | 情報 | Comments(0)
2012年 12月 09日

ELLE a' table 1月号

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現在発売中のエル・ア・ターブル1月号
特集「冬のおもたせベスト」において、
OLTREVINOの「トスカーナ風ポルケッタ」と
しっとりとした「自家製手打ちラザニア」をご紹介頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2012-12-09 09:58 | 情報 | Comments(0)
2012年 12月 07日

キューピー3分クッキング

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12月の毎週土曜日、
日本テレビ「キューピー3分クッキング」において、
「うちで作る甘いもの・大人のドルチェ」を作らせて頂きます。


12/8(土)11:45~11:55
日本テレビ系列
「キューピー3分クッキング」

by trimpilin | 2012-12-07 16:33 | 情報 | Comments(0)
2012年 12月 06日

料理通信 1月号

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現在発売中の料理通信1月号
「肉焼きレッスン」において、
ハーブを使った肉料理を作らせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2012-12-06 09:17 | 情報 | Comments(0)