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2012年 09月 26日

湘南スタイルマガジン 11月号

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現在発売中の湘南スタイルマガジン11月号
「湘南の新定番50」において、
OLTREVINOを取り上げて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2012-09-26 11:33 | 情報 | Comments(0)
2012年 09月 14日

男子キッチン vol.5

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現在発売中の男子キッチンvol.5
「秋だ!魚料理に挑戦だ!!」において、
自家製アンチョビとサバのコンフィを作らせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2012-09-14 11:44 | 情報 | Comments(0)
2012年 09月 13日

イタリアから生産者を招いて 第10回メーカーズ・ディナーのお誘い



ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
第10回は、南イタリア・シチリア島を代表するワイナリーのひとり
「グルフィ」を鎌倉・長谷に招いて、初めての週末開催を致します。

「グルフィ」は、シチリア南東部のラグーサ県キアラモンテ・グルフィで、
無農薬・有機栽培で葡萄を育て、非常に質の高いワインを生産しています。
特に、シチリアを代表する固有品種「ネロ・ダーヴォラ」を、
4つの上質な異なるクリュに仕立てたりと、
品質と個性の更なる可能性の追求に力を注ぎ高い評価を得ています。

また今回も、第7回メーカーズ・ディナーと同様に、
イタリア在住の「闘うワイン商」川頭義之氏とジョバンナさんご夫妻が
再びご同行下さり、とても楽しく賑やかな、
素敵なメーカーズ・ディナーとなります!

この度のメーカーズ・ディナーは、急遽、開催が決まりましたが、
9月18日に行われます「マッシマーゴ・メーカーズ・ディナー」の
4日後という日程となりました。
メーカーズ・ディナーの開催日程は全くの不定期となっておりまして、
「イタリアから特に素晴らしいワインの生産者が来日された時に、
鎌倉・長谷まで足を延ばして頂き皆様と食卓を共にする」
という趣旨で行っております為に、
今回はたまたまこのように連続したタイミングと相成りました。

「マッシマーゴ」も「グルフィ」も、本当に素晴らしい生産者ですので、
皆さま、ご無理のございませんところで、もしもご都合がつきましたらば、
是非ご参加下さいませ。

また、過去9回のメーカーズ・ディナーは全て平日の開催でしたが、
この度は初めての土曜日・祝日の開催となっております。
この先も週末の開催はなかなか難しいと思いますので、
今までお仕事のご都合などでご出席頂くことができませんでしたお客様も、
是非この機会に奮ってご参加ください。

過去のメーカーズ・ディナーと同様に今回も、
「グルフィ」のオーガニック・ワインと、「オルトレヴィーノ」の料理との
“アッビナメント”(マリアージュ)をお楽しみ頂きます。

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。


   ■グルフィを招いてのメーカーズ・ディナー■

日時   9月22日(土) 18:00~   皆さま一斉にスタートとなります。
会場   OLTREVINO オルトレヴィーノ   鎌倉市長谷2-5-40 
会費   10,000円 
ご予約  OLTREVINO オルトレヴィーノ 0467-33-4872
      info@oltrevino.com
     誠に勝手ながら、定員になり次第の締め切りとさせていただきます。


        ※生産者は交通機関の都合により20:30で退席をさせて頂きます。
        ※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
         ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

by trimpilin | 2012-09-13 11:03 | OLTREVINO | Comments(0)
2012年 09月 06日

dancyu 10月号

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現在発売中のダンチュウ10月号の
「わざわざ行きたい!イタリア食材専門店」に、
OLTREVINOを掲載して頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2012-09-06 18:04 | 情報 | Comments(0)
2012年 09月 02日

イタリアから生産者を招いて 第9回メーカーズ・ディナーのお誘い

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ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
第9回は、北イタリア・ヴェローナ近郊の新鋭ワイナリー
「マッシマーゴ」を鎌倉・長谷に招いて開催致します。

「マッシマーゴ」は、ヴェローナ県メッツァーネ・ディ・ソットに位置し、
まだ20代の若き女性エノロゴ、カミーラが醸造を行います。
この土地の土着品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、コルヴィノーネなどから造られる
伝統的なヴァルポリチェッラやロゼ、そしてアマローネは、
澄み切った果実感と心地良い洗練により飲み手を幸せにする、
女性らしい優しく綺麗なワインたちです。


過去のメーカーズ・ディナーと同様に今回も、
「マッシマーゴ」の4種類のワインと、
「オルトレヴィーノ」の料理との“アッビナメント”(マリアージュ)をお楽しみ頂きます。

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。

通常は19時スタートが多かったですが、今回は20時スタートとややゆっくりですので、
お仕事帰りなどにも奮ってご参加くださいませ。


   ■マッシマーゴを招いてのメーカーズ・ディナー■

日時   9月18日(火) 20:00~   皆さま一斉にスタートとなります。
会場   OLTREVINO オルトレヴィーノ   鎌倉市長谷2-5-40 
会費   10,000円 
ご予約  OLTREVINO オルトレヴィーノ 0467-33-4872
     誠に勝手ながら、定員になり次第の締め切りとさせていただきます。


          ※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
            ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

by trimpilin | 2012-09-02 12:40 | OLTREVINO | Comments(0)