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2011年 09月 26日

男子キッチン vol.1

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現在発売中の男子キッチンvol.1において、
パスタやイタリア食材の
解説とご紹介をさせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2011-09-26 19:16 | 情報 | Comments(0)
2011年 09月 23日

第4回 イタリアからワイン生産者を招いて

イタリアからワイン生産者を招いて"アペリティーボのお誘い”


ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
この度は趣向を変えて、
イタリアからワイン生産者と共に “アペリティーヴォ” をお楽しみください。

“アペリティーヴォ” 日本ではアペリティフの呼び名でも知られていますが、
午後ゆっくりの時間帯や夕方などに、バールや自宅や屋外などで、
ディナーとは違い、軽いおつまみなどと一杯飲みながら、
語らい、ゆったりと時を過ごす、
イタリア人の素敵なライフスタイルです。

友人たちとアペリティーヴォを楽しむ為のお供といえば、
ワインやビール、カクテルなど様々ですが、
イタリア人に最も人気のアペリティーヴォといえば、
何と言ってもイタリアを代表するスパークリング・ワインの「プロセッコ」でしょう!!

瓶内二次醗酵方式によるしっかりとした厚みの
フランチャコルタやシャンパーニュと違い、
辛口ながら心地良い甘やかな香りと、
すっきりとバランスよく気軽に楽しめる飲みやすさこそが、
プロセッコがイタリア人に広く愛される理由であり、
アペリティーヴォに最適な理由でしょう。

水の都ヴェネツィアとアルプス・ドロミテ渓谷のあいだに位置するプロセッコ生産地域、
伝統的なプロセッコ生産地域の中心に位置する
ワイナリー「COLSALIZ」(コルサリス)の
アントニオ・ファガネッロ氏をオルトレヴィーノにお招きして、
彼と、彼のプロセッコと共に、素敵なアペリティーヴォをお楽しみください。

イタリア人たちがグラスを片手にゆっくりと週末の夕方を楽しむように、
オルトレヴィーノでイタリア式のアペリティーヴォをお楽しみください。


    ■ コルサリスを招いてのメーカーズ・アペリティーヴォ ■ 

 日時      9月24日(土) 16:00~
 会場      OLTREVINO オルトレヴィーノ  
                     鎌倉市長谷2-5-40 
 会費      着席 5,000円(お料理とプロセッコが含まれます)
          スタンディング(ゆとりがあればキャッシュオンでお受け致します)

 ご予約・お問い合わせ  OLTREVINO オルトレヴィーノ 0467-33-4872

by trimpilin | 2011-09-23 18:37 | OLTREVINO | Comments(0)
2011年 09月 16日

DEAN & DELUCA



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9月15日からオルトレヴィーノの手打ちパスタやパスタソース、お料理などが、
ディーン・アンド・デルーカ 六本木店、品川店、名古屋店、
そしてオンラインストアでもお買い求め頂けます。
お近くにお越しの際にはお立ち寄り下さい。

by trimpilin | 2011-09-16 23:08 | OLTREVINO | Comments(0)
2011年 09月 07日

料理通信 10月号

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現在発売中の料理通信10月号
特集「豆と、ハーブと、スパイスと」において、
スパイスとハーブを使った豆料理を
3品作らせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2011-09-07 13:51 | 情報 | Comments(0)
2011年 09月 06日

エクラ 10月号

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現在発売中のエクラ10月号
「自然派ワインと郷土の美味めぐり」において、
トスカーナのワイナリー巡りの魅力と解説、
ワイナリー4軒をご紹介させて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2011-09-06 09:25 | 情報 | Comments(0)
2011年 09月 05日

ELLE 10月号

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現在発売中のエル・ジャポン10月号
特集「イタリア世界遺産の旅」において、
アンティーク・コーディネーターの家内が
トスカーナ・オルチャ渓谷の旅の魅力を
ご紹介させて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2011-09-05 10:36 | 情報 | Comments(0)
2011年 09月 04日

Grazia 10月号

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現在発売中のグラツィア10月号
「絶品!秋パスタのシンプル・レシピ」において、
パスタを2品作らせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2011-09-04 08:52 | 情報 | Comments(0)
2011年 09月 03日

暮らしのおへそ vol.12

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現在発売中の暮らしのおへそvol.12に
OLTREVINOを掲載して頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

by trimpilin | 2011-09-03 15:04 | 情報 | Comments(0)