トスカーナのソムリエ

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2011年 01月 22日

第1回オルトレヴィーノ試飲会のご案内

       
      Prima degustazione ad OLTREVINO
     a tema con “OMAGGIO alla TOSCANA

             
  第1回オルトレヴィーノ試飲会
  「トスカーナへのオマージュ」 ~トスカーナワインの今を飲み解く~

 
約300種のイタリアワインをストックするオルトレヴィーノが、
少し変わった、特別な、イタリアワインの試飲会を開催致します。
第1回のテーマは、”OMAGGIO alla TOSCANA”(オマッジョ・アッラ・トスカーナ)
「トスカーナへのオマージュ」 ~トスカーナワインの今を飲み解く~

トスカーナの今が分かる厳選されたワインと共に、
それぞれのワインの魅力が最もひき出される料理を、
一皿づつ組み合わせる“アッビナメント”(ワインと料理のマリアージュ)。
オルトレヴィーノが提案する、少し変わった“フルコース・スタイルの試飲会”。
ナビゲーターは、オルトレヴィーノのオーナーソムリエ・古澤一記です。


   日時  2月5日(土) 18:00~   皆さま一斉にスタートとなります。
   ご予約 0467-33-4872
   会費  10,000円

by trimpilin | 2011-01-22 18:34 | OLTREVINO | Comments(0)
2011年 01月 19日

帰国して1年

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ちょうど昨年の今日、
10年間暮らしたイタリアから
生まれ育った鎌倉に戻ってきました。

昨年の冬までは、
日の出前に畑に向かい、極寒の中、
一日中傾斜のきつい畑を中腰で歩き続け、
葡萄と向き合い剪定を繰り返す日々を送っていました。

OLTREVINOをオープンしてから10カ月、
1年前までとは正反対の日々を過ごしていますが、
自分にとってはどちらも、
自分が生涯をかけた同じ線の上にあるもの。
これからも情熱の灯をおとすことなく
歩み続けていきたい。

by trimpilin | 2011-01-19 23:01 | OLTREVINO | Comments(7)