トスカーナのソムリエ

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2009年 09月 05日

Trebbiano 2008 (自家消費用) Podere Poggio Scalette

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リコッタ・フリッタ、
マルティナ・フランカのカポコッロ、
ネブロディの黒豚のサラミ、
コルシカの驢馬のサラミ、
チェッキーニの黒オリーブ、
シチリアの天日干しのトマトペーストと
アンチョビのスパゲッティ、
キアーナ牛のカルパッチョと。

シンプルでクリアな果実感、
心地良いほの甘みと清涼感。
一年間自分が手塩に掛けた、
シンプルな普段飲みのテーブルワイン。

by trimpilin | 2009-09-05 07:22 | 晩酌 | Comments(0)


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