トスカーナのソムリエ

和楽 6月号

現在発売中の和楽6月号の
「古都・鎌倉へ、一日旅！」に、
OLTREVINOを掲載して頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

dancyu 6月号

現在発売中のダンチュウ6月号の
「生パスタが大人気！」において、
手延しのパスタとソース3種を
作らせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

ミセス 6月号

現在発売中のミセス6月号の
ブックインブック「私の鎌倉散歩道」に、
OLTREVINOを掲載して頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

イタリアから生産者を招いて 第７回メーカーズ・ディナーのお誘い

ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
これまでもイタリアから本当に素晴らしい生産者の方々にお越し頂いて参りましたが、
第7回となります今回は、まさにイタリアを代表する偉大な造り手
「ヴィエ・ディ・ロマンス」の当主・「北の巨人」と呼ばれるジャンフランコ・ガッロ氏が
鎌倉・長谷までお越し下さります。

イタリアの最北東、スロヴェニアとの国境に近い
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州のイソンツォ川流域。

１世紀の歴史を持ち、「ローマ人の道」の名を持つこのワイナリーは、
テロワールと葡萄の質・熟度に特に強いこだわりを持ち、
澄みやかで上質なメルローやロゼ、
そして、イタリアトップの白ワインのひとつとも言える、
豊かさと洗練を併せ持つ素晴らしい白ワインの数々を作っています。

今回も「ヴィエ・ディ・ロマンスの素晴らしいワインたち」と
「オルトレヴィーノの料理」との“アッビナメント”（マリアージュ）を
皆様にお楽しみ頂きます。

特にイタリア本国でも世界的にも非常に評価の高い
シャルドネ、ソーヴィニョン、ピノ・グリージョ、フロールス・ディ・ウイスを、
ジャンフランコ・ガッロ氏自らの解説と共に同時比較テイスティングして頂いたりと、
貴重なご体験をお楽しみ頂けます。

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。

過去のメーカーズ・ディナーも同様ですが、
イタリアから生産者の方が来日なされた折には、
より大人数と触れ合える試飲会やセミナー形式のイベントを行ったり、
東京や地方都市などのレストランで
もう少し規模の大きなワイン会などを行うのが通常です。

ぽつりと離れた鎌倉・長谷までお越し頂き、弊店のような小さな店で、
ごく小規模のメーカーズ・ディナーを開催させて頂けることは本当に稀でして、
これまでの、そして今回、そしてこれから先にもお越し頂く
全ての生産者とインポーター様の情熱と優しさに感謝の念が尽きません。

当日は、イタリア在住の「闘うワイン商」川頭義之氏とジョバンナさんご夫妻も
ご同行下さり、とても楽しく賑やかな、素敵なメーカーズ・ディナーとなります！
皆さまぜひお誘い合わせの上、奮ってご参加ください。



　　　　　　■ヴィエ・ディ・ロマンス　当主・ガッロ親子を招いてのメーカーズ・ディナー■

日時　　　5月11日（金）　18:30～　　　皆さま一斉にスタートとなります。
会場　　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　　　鎌倉市長谷2-5-40　
会費　　　12,000円　
ご予約　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　0467-33-4872

　　　　　誠に勝手ながら、お席は定員になり次第の締め切りとさせて頂きます。
　　　　　生産者はホテル迄の交通機関の都合上、２１時過ぎまでご一緒をさせて頂きます。


　　　　　　　　　　※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
　　　　　　　　　　　　ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

Casa BRUTUS 5月号

現在発売中のカーサブルータス5月号の
「鎌倉がおいしい6つの理由。」において、
OLTREVINOを取り上げて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

イタリアから生産者を招いて 第6回メーカーズ・ディナーのお誘い

ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
第6回は、イタリアを代表する銘醸地、トスカーナ州モンタルチーノから、
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの生産者「ラ・フィオリータ」を
鎌倉・長谷に招いて開催致します。

柔らかく綺麗な果実感が際立つ若きワイナリー。
過去のメーカーズ・ディナーと同様に、
今回も、「ラ・フィオリータのワイン」と「オルトレヴィーノのトスカーナ料理」の
“アッビナメント”（マリアージュ）をお楽しみ頂きます。

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。

皆様お誘い合わせのうえ、ぜひご参加ください。



　　　　　　■ラ・フィオリータを招いてのメーカーズ・ディナー■

日時　　　4月27日（金）　19:00～　　　皆さま一斉にスタートとなります。
会場　　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　　　鎌倉市長谷2-5-40　
会費　　　10,000円　

ご予約　　0467-33-4872
　　　　　　 info@oltrevino.com


　　　　　誠に勝手ながら、定員になり次第の締め切りとさせていただきます。


　　　　　　　　　　※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
　　　　　　　　　　　　ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

料理通信 5月号

現在発売中の料理通信5月号
「シェフ100人」に取り上げて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

イタリアから生産者を招いて 第5回メーカーズ・ディナーのお誘い

ご好評を頂いておりますOLTREVINOのメーカーズ・ディナー。
第5回は、トスカーナ州サンミニアートから、若き自然派ワインの造り手
「コジモ・マリア・マジーニ」を鎌倉・長谷に招いて開催致します。

フィレンツェから西へ向かいピサとの中間、
トリュフの地としても名高いサンミニアート。

2000年に創業し2004年が初リリースとなる新進気鋭の造り手は、
トスカーナの穏やかで恵まれた丘陵地でビオディナミ農法を実践。

自然のリズムを大切にする彼らは、
ブドウのみならず、オリーブや麦や様々な野菜を育み、
農園全体で大自然のサイクルを築き、暮らします。

彼らの造るワインは、ビオワインにありがちな
複雑さはあるが透明感に欠けるといったものとは一線を画し、
素朴で優しい酒質と、素直な伸びやかさの中で、
クリアな果実感とミネラル感、スタイリッシュな洗練さが共存します。

過去のメーカーズ・ディナーと同様に、今回も、
「コジモ・マリア・マジーニの6種のワインとヴィンサント」と、
「オルトレヴィーノのトスカーナ料理」との
“アッビナメント”（マリアージュ）をお楽しみ頂きます。

生産者と共にテーブルを囲み、ふれあい、語らいながら、ぜひお楽しみ下さい。
OLTREVINOが提案する、少し変わったフルコーススタイルの試飲会です。


　　　　　　■コジモ・マリア・マジーニを招いてのメーカーズ・ディナー■

日時　　　2月28日（火）　19:00～　　　皆さま一斉にスタートとなります。
会場　　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　　　鎌倉市長谷2-5-40　
会費　　　10,000円　
ご予約　　OLTREVINO　オルトレヴィーノ　0467-33-4872
　　　　　誠に勝手ながら、定員になり次第の締め切りとさせていただきます。


　　　　　　　　　　※小さなお店で生産者を囲んでのお食事・試飲会の為、
　　　　　　　　　　　　ご相席の場合もございます旨をご了承下さいませ。

人気のデリそうざい ２

オレンジページから発売されました
「人気のデリそうざい ２」に
OLTREVINOを掲載して頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

Casa BRUTUS 3月号

現在発売中のカーサブルータス3月号の
「あの人が今、ハマっているジャムと食べ方。」において、
ピエモンテの砂糖不使用のジャムを
ご紹介させて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

料理通信 3月号

現在発売中の料理通信3月号
特集「シェフの手仕事いただきます。」において、
ランプレドットのパニーニと、
ランプレドットとお米のミネストラを
作らせて頂きました。
また「手仕事が光る店のワインガイド」において、
トスカーナの赤ワインを2本
ご紹介させて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

cosimo maria masini

トスカーナ白トリュフの地として知られるサン・ミニアート近郊の穏やかな丘陵地。
ビオディナミ農法でブドウを育てワインを造る
若き生産者コジモ・マリア・マジーニ。
大自然のサイクルと歴史の叡智を尊びながら、
洗練されたバランス感覚でクリアな酒質。


※　More

豚を潰す日

マルコと一緒に、
飼っていた300kgの豚を潰す。

肉も内蔵も余すことなく全て頂く。

ワイン王国 66号

現在発売中のワイン王国66号
特集「幸せのプレゼントワイン!!」において、
ワインをお薦めさせて頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。

ELLE a' table 1月号

現在発売中のエル・ア・ターブル1月号
特集「パーティーの準備はできた？」の中と
表紙のお料理写真で、
OLTREVINOのブルスケッタ用ソースを2種
ご紹介頂きました。
ご興味のある方はご覧になってみて下さい。